蜂蜜の種類⑤ コーヒー花はちみつの特徴と効果効能

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はちみつには沢山の種類があります、その中のコーヒー花はちみつ特徴効果効能を纏めてみました。はちみつの種類によっては効果も違う物もありますので参考になればよいかと。

蜂蜜の種類①レンゲ花ハチミツの特徴と効果効能

蜂蜜の種類②アカシア花ハチミツの特徴と効果効能

蜂蜜の種類③ トチはちみつの特徴と効果効能

蜂蜜の種類④ みかん花はちみつの特徴と効果効能

コーヒー花

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コーヒー花はコーヒーで有名な花で聞いたことは無いと思います。

花の特徴としては、葉の脇に白い花をつけ花冠は5つに深く裂け、わずか1~2日で散ってしま

うのです。葉の特徴は楕円形で、向かい合って生え、葉には艶がある。実の特徴は、実は開花

後8~9か月で収穫され、 緑色から黄色く色づき、成熟するにつれて赤みを増し、 実の中に

は半球形の種子が2個入っていて、これがコーヒー豆になります。

コーヒー花はちみつ

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コーヒー花はちみつ、珍しいはちみつの1つだと思います。その名の通りコーヒーの花からミ

ツバチが蜜を集めてきたはちみつです。花の咲いているのが1‐2日なので、蜜を採る期間はご

くわずかな期間と貴重なはちみつです。特徴としてはコーヒーにも香りがあるように、はちみ

つにも香りがあり、香りはとても豊かでコーヒーの香りがします。味は軽い酸味が特徴的で、

コーヒーとの相性が抜群で砂糖代わりに使うのも良いでしょう(砂糖よりカロリーも低いので

お勧めです)

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