スーパーフード:抹茶の効果・効能

抹茶

意外かもしれませんが、抹茶もスーパーフードの1つとして海外では注目されているのです。そもそも抹茶とは緑茶の一種で、日光を遮って栽培した茶葉を使用します。このときの茶葉を蒸して乾燥させたものを「碾茶(てんちゃ)」と呼び、これを粉状にしたものが抹茶になりmす。NYでスーパーフードとして人気が高まりました、人気の秘密は、抹茶の渋味成分のカテキンには優れた抗酸化作用がある上に、抗酸化ビタミンと呼ばれているカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富なため、生活習慣病や老化を防ぎ美肌をサポートしてくれます。カテキンには脂肪を減少させる効果、代謝を助けるビタミンB1やビタミンB2も含まれています。他にもむくみの予防効果のあるカリウム、リラックス作用のあるアミノ酸のテアニン、造血に関わる葉酸や銅も含まれる栄養価の高い飲み物なので、スーパーフードとして人気があります。

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