ビタミンB2
ビタミンB2とは、水に溶ける水溶性ビタミンで別名リボフラビンといいます。
”発育のビタミン”のビタミンと呼ばれ成長を促進し、主に皮膚や髪、爪、粘膜などの細胞の再生に関わっています。他にも糖質、脂質、たんぱく質を体内でエネルギーにするなどの代謝を支える重要な働きをしています。その為、ビタミンB2が欠乏してしまうと成長障害・脂漏性皮膚炎・口内炎などを引き起こす原因になります。ビタミンB2が多く含まれる食品として、レバー、うなぎ、魚卵などがあります。
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